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Cultura - SocietàStefania Castella

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04 Agosto 2026
LINEA DIRETTA”TRA RISTORANTI PIATTI ALBERGAZIONE LA LUNGA INTERVISTA AD EDOARDO RASPELLI
di Stefania Castella


LINEA DIRETTA”TRA RISTORANTI PIATTI ALBERGAZIONE  LA LUNGA INTERVISTA AD EDOARDO RASPELLI

 

Nei 70 Cash & Carry della C+C della Selex in settimana il numero di agosto, gratuito, 48 pagine, del mensile diretto da Saverio Paffumi, articolista Isa Bonacchi

 

Sono 48 pagine di notizie e commenti su ristoranti, tendenze, alberghi piccoli e grandi, curiosità gastronomiche… Si chiama Linea Diretta, è un mensile e lo edita una piccola cooperativa, una dozzina di giornalisti, tra i quali il direttore, Saverio Paffumi, coordinamento redazionale Lorena Bassis, senior editor Isa Bonacchi.

Viene distribuito in 20.000 copie gratuite nei 70 C + C Cash and Carry della Selex sparsi in tutta l’Italia, da Crevoladossola (Verbano Cusio Ossola), a Carpi (Modena), a Fano (Pesaro e Urbino), a Palermo…

La cooperativa milanese (Freemedia) edita anche i periodici Sud Milano e Nord Ovest Milano, perfetti raccontatori della capitale economica del nostro Paese.

Linea Diretta arriva in settimana nei C + C Cash and Carry della Selex, in particolare, con un lungo servizio (cinque pagine di testo e foto), scritto da Isa Bonacchi (come il direttore Paffumi lunghi anni di grande giornalismo sulle spalle) dedicato al giornalista critico gastronomico e conduttore televisivo Edoardo Raspelli, classe 1949 di cui si racconta la lunga vita professionale, ancora adesso molto attiva (“ Faccio gli scongiuri- dice Edoardo Raspelli-o, come dice Jannik Sinner, aglio e trifaglio, fattura ca non quaglia, cuorna e bicuorna, o’scapaccione a cap e pezza, u porco scurreggia, u porco ca’ scpiga in bocca).

 

Isa Bonacchi racconta gli esordi milanesi del liceale Edoardo Raspelli su giornale Parini Press (contraltare della Zanzara), poi la Voce del Collegio Rotondi di Gorla Minore (Varese), la Libertà di Piacenza, il Corriere della Sera, la sua edizione del pomeriggio , il Corriere d’Informazione (una foto degli Anni Settanta, in redazione, al secondo piano di via Solferino 28, raffigura Edoardo Raspelli ragazzino che intervista Ugo Tognazzi. Al suo fianco Cesare Lanza che, nel 1975, lo obbligò ad unire il suo lavoro di cronista di nera alla critica, anche quella negativa, ai ristoranti, creandone la fama).

 

E poi le sue annose critiche alla Guida Michelin (“Si autocopia  sistematicamente per 4-5-6 anni, anche 18 per la Pergola di Trevenzuolo, VR”) , gli applausi alla cucina regionale rispettata dal Piemonte, gli esordi in Tv su RAI2 in Che fai, Mangi ? (una foto lo ritrae con Gualtiero Marchesi, Giovanni Minoli, Carla Urban, Anna Bartolini…), le 614 puntate di Melaverde su Rete 4 poi promossa su Canale 5 da Massimo Donelli, la preparazione della terza edizione (con la modella Priscilla Gatta) del suo L’ITALIA CHE MI PIACE…IN VIAGGIO CON RASPELLI prodotto dal celebre paroliere Fabrizio Berlincioni (su AlmaTV AliceTV MarcoPoloTv Canale Europa… con anche 2,5/3 milioni di visualizzazioni), l’attuale Green Tour , prodotto dalla TvCom di Roma per la CNA, la Confederazione Nazionale dell’Artigianato su La7 e condotto da Edoardo Raspelli con l’affascinante Sofia Bruscoli, definiti “la nuova grande coppia della televisione italiana”

 

 

I 70 CASH AND CARRY C+C DELLA SELEX IN ITALIA

Piemonte

Biella, Novara, Verbano Cusio Ossola, Vercelli

 

Lombardia

Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Monza e Brianza, Mantova

 

Veneto

Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Vicenza, Verona

 

Friuli-Venezia Giulia

Gorizia, Trieste

 

Emilia-Romagna

Bologna, Forlì-Cesena, Ferrara, Modena, Piacenza, Parma, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini

 

Toscana

Arezzo, Grosseto, Siena

 

 

Marche

Ancona, Ascoli Piceno, Macerata, Pesaro e Urbino

 

Umbria

Perugia, Terni

 

Lazio

Rieti, Roma, Viterbo

 

 

Sicilia

Palermo








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