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Food - GastronomiaStefania Castella

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22 Dicembre 2021
Sacha al centro di Messina. Orgoglioso spazio nella guida Michelin 2022
di Stefania Castella



Sacha al centro di Messina. Orgoglioso spazio nella guida Michelin 2022
Mariano Milicia executive chef del ristorante Sacha

Il rinomato ristorante Sacha, situato nel centro della città di Messina, in via Nicola Fabrizi numero15, è riuscito ad ottenere uno dei più ambiti obiettivi del mondo della ristorazione assicurandosi un posto nella guida Michelin 2022. Un traguardo che andrà ad aggiungersi ai vari riconoscimenti ottenuti durante l’anno. L’inaspettata segnalazione è frutto di completa dedizione, immensi sacrifici ma soprattutto passione. Alla guida della cucina da ormai un anno, il giovane executive chef Mariano Milicia che insieme alla sua brigata è riuscito a mantenere la più semplice e tradizionale cucina mediterranea  variando con cotture attuali e menù sempre aggiornati. Il ristorante si presenta con un design minimal, linee raffinate e sobrietà cromatica, il tutto curato nei minimi dettagli, come il tocco d’eleganza portato da un bel fiore al centro della tavola. Le portate vengono illustrate dal personale di sala, non lasciando nulla al caso, assicurandosi che il cliente sappia cosa sta per mangiare e garantendo la freschezza e la qualità dei loro prodotti.

 

 

Questo traguardo per il ristorante Sacha è solo l’inizio di un lungo percorso e di un miglioramento professionale e personale dell’intero staff.








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